Продажа меда на продовольственной ярмарке. Архивное фото
Погодные условия в основных медоносных регионах РФ, а также неурожай меда могут привести к его дефициту в России, сообщили РИА Новости в «Руспродсоюзе».
«В текущем сезоне ранние сорта меда-сырья (каштановый, акациевый) на рынке закончились значительно быстрее обычного; различные сорта цветочного разнотравья, как правило доступные до весны, находились в большом дефиците уже к Новому году, гречишный — может закончиться уже в феврале», — говорится в сообщении.
В «Руспродсоюзе» также рассказали о неурожае и погодных аномалиях в медоносных регионах. «Засуха в одних регионах, избыток осадков в других, нестабильность в период цветения медоносов, возвратные заморозки и просадки по ключевым медоносам», — перечислили там.
По данным ассоциации, торговые сети не принимают минимальные корректировки отпускных цен вместе с подтвержденными расчетами себестоимости. Это вынуждает производителей прекращать отгрузки по убыточным ценам.
«Такая ситуация создает риски дефицита меда на полках сетей, роста фальсификата меда, особенно в низких ценовых сегментах, а также ухода с рынка добросовестных производителей. За последний год с рынка уже ушли два заметных переработчика меда», — подчеркнули в «Руспродсоюзе».