Хлеб в продуктовом магазине
Введение нового ГОСТа на хлеб может привести лишь к временному и незначительному его подорожанию, которое вскоре нивелируется, такое мнение высказала доцент кафедры институциональной экономики Государственного университета управления, кандидат экономических наук Светлана Сазанова.
Россия с 1 апреля вводит новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки.
«Введение нового ГОСТа может вызвать лишь временное повышение стоимости хлеба», — заявила Сазанова порталу NEWS.ru.
«Что значит ГОСТ? Это значит, что кому-то надо будет перестроить систему изготовления. Тем, кто его не придерживался априори. А те, кто и так все делали фактически по ГОСТу, для них нужно будет просто это все оформить, подготовить документы. Я думаю, с этим будет связан небольшой рост затрат, что приведет к подорожанию продукта где-то на 5–6%. Но потом за счет конкуренции это все будет нивелироваться», — пояснила она.